Fra mark til menu – Lyngby-restauranter samarbejder med lokale producenter
Lokale råvarer og stærke samarbejder skaber ny madkultur i Lyngby
Smag
Smag
Lokale råvarer
Bæredygtighed
Gastronomi
Lyngby
Madkultur
5 min
Lyngbys restauranter går sammen med lokale producenter for at bringe friskhed, bæredygtighed og fællesskab på menuen. Samarbejdet styrker både smagen, lokalsamfundet og bevidstheden om, hvor maden kommer fra.
Filip Greve
Filip
Greve
Sådan fungerer Lyngbys lokale fødevarefællesskaber i praksis
Oplev hvordan lokale kræfter i Lyngby skaber fællesskab og bæredygtighed gennem mad
Smag
Smag
Fødevarefællesskab
Bæredygtighed
Lokalsamfund
Frivillighed
Lyngby
5 min
Lyngbys fødevarefællesskaber samler borgere om at dele, dyrke og handle lokale råvarer. Artiklen giver et indblik i, hvordan fællesskaberne fungerer i praksis – fra frivilligt engagement til samarbejde med lokale producenter og byens grønne udvikling.
Maja SAND
Maja
SAND
Mindre madspild i hverdagen: Lyngby-borgernes bedste råd
Gode vaner og lokale idéer til at mindske madspild i hverdagen
Smag
Smag
Madspild
Bæredygtighed
Hverdagstips
Klima
Lyngby
5 min
Lyngby-borgere deler deres bedste tips til, hvordan man kan planlægge, opbevare og bruge maden smartere. Få inspiration til at spare penge, skåne klimaet og gøre en forskel i hverdagen med små, bæredygtige ændringer.
Reza Helle
Reza
Helle
Madkurser i Lyngby samler folk på tværs af alder og baggrund
Fællesskab og smagsoplevelser bringer Lyngbyboere sammen i køkkenet
Smag
Smag
Madlavning
Fællesskab
Lyngby
Kultur
Kurser
6 min
I Lyngby spirer interessen for madlavning som aldrig før. Her mødes mennesker på tværs af alder og baggrund til madkurser, hvor nye teknikker, traditioner og fællesskaber opstår – og hvor maden bliver et fælles sprog.
Ann-Sofie Vejlgaard
Ann-Sofie
Vejlgaard